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Zucca gialla e riso
Zucca gialla e riso rappresenta un primo piatto leggero e gustoso. Pochissimi ingredienti combinati tra loro. Un saporito timballo di zucca gialla e riso arricchito con fette di pancetta affumicata che...
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Crocchette di riso ricetta facile senza panatura
Le crocchette di riso ricetta facile e senza panatura sono un ottimo rimedio per utilizzare il riso avanzato. A casa le adoriamo e l’altra sera le ho preparate. Mi sembravano tante…ma vi confesso che...
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ZUPPA RISO E LEGUMI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Zuppa di riso e legumi Una confezione di zuppa riso e legumi olio extravergine di oliva 1 scalogno pomodorini sale PROCEDIMENTO: Lavare accuratamente la zuppa e farla...
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RISOTTO AL PROFUMO DI MARE
Sono sicura che avete dedotto, visitando il mio blog, che non amo cucinare il pesce. Mi son detta:” devo iniziare a postare qualcosa con il pesce!” Inizio con questo risotto al profumo di mare. Mi ha...
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ZUPPA DI CEREALI
Zuppa di cereali, arricchita con dei pezzetti di salsiccia , rappresenta un ottimo e sostanzioso piatto unico per le sue caratteristiche nutrizionali.. Le previsioni del meteo ci informano che...
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PATATE RIPIENE DI RISO
Patate ripiene di riso è un piatto unico ma può essere anche un sostanzioso secondo. L’unico passaggio un po’ fastidioso è il lessare il riso e le patate ma ne vale la pena. Vi lascio la ricetta…...
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Torretta di mele caramellate
Torretta di mele caramellate è una delizia semplice da preparare con pochi ingredienti. Le mele caramellate avvolgono il dolcissimo riso ed è una goduria quando il tutto si scioglie in bocca perchè...
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Polpette di spinaci e riso
Le polpette di spinaci e riso nascono dalla mia necessità di consumare degli avanzi di riso e spinaci lessati. Ricetta semplice,economica e veloce.Eccellenti servite come contorno ad un secondo di...
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Frittelle di riso al profumo di limone
Le frittelle di riso al profumo di limone sono dei gustosissimi dolcetti che appartengono alla tradizione culinaria maremmana. Ingredienti semplici per una vera bontà. Ovviamente non poteva non...
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Risotto con zucchina e pancetta
Risotto con zucchina e pancetta è un primo piatto semplice, economico e stuzzicante. I risotti sono molto graditi per la loro cremosità, questa si ottiene dall’amido del riso che durante la cottura...
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Risotto con gamberi e carote
Il risotto con gamberi e carote è un primo piatto leggero e molto gustoso. Ottimo l’accostamento dei gamberi alle carote, una vera sorpresa. Ricetta semplice, facile da realizzate. Richiede un po’ di...
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Crocchette di riso al forno con verdure
Le crocchette di riso al forno con verdure sono deliziose, saporite e apprezzate da tutti. Le crocchette in genere sono le preferite dai bambini e , per questo, ho pensato di cuocerle al forno per...
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Riso patate e cozze |ricetta pugliese
Riso patate e cozze è un piatto che appartiene alla tradizione culinaria barese, meglio conosciuta come la “tiella barese”. Un primo piatto sostanzioso, saporito, fatto con pochi ingredienti ma...
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Zucchine riso al forno ricetta semplice
Zucchine riso al forno è una ricetta semplice e gustosa. Un timballo di zucchine tritate e riso con tanto provolone che lo rende filante e saporito. Lo si può preparare in anticipo e infornarlo...
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Menù del mese di Ottobre con le mie ricette più lette
Mi è venuta l’idea di redigere un menù per il mese di Ottobre considerando le mie ricette più lette. Un menù dove ho racchiuso quello che avete in assoluto preferito, più letto e che ha riscosso un...
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Riso al finocchio e salame
Oggi un risotto: riso al finocchio e salame! Un sapore sorprendente, delicato e molto gustoso. Il riso al finocchio e salame oltre ad essere buono è anche economico, ci permette di recuperare gli...
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Risotto pere e gorgonzola Benedetta Parodi
Questo risotto pere e gorgonzola Benedetta Parodi è molto veloce da preparare, sicuro il risultato e il sapore è convincente. Questa ricetta è il cavallo di battaglia di Cristina Parodi, le due sorelle...
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Crocchette di riso allo zafferano finger food
Ecco la ricetta delle crocchette di riso allo zafferano nella versione finger food. Sono delle piccole sfiziosità da mangiare con le mani e da servire come antipasto o come stuzzichino da aperitivo. Le...
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Budino riso e ricotta ricetta dolce
Budino riso e ricotta: una ricetta semplice e golosa. Un dolce al cucchiaio, per i nostri bambini, da far gustare a merenda o a colazione con la consapevolezza di aver preparato qualcosa di sano e...
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Riso al telefono con zucchina e guanciale
Riso al telefono, ricetta semplice, leggera, gustosa, che porta tanta allegria a tavola. Il riso al telefono è del riso bollito condito con mozzarella che sciogliendosi inizia a filare divertendo i...
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Risotto con carciofi, patate viola e pancetta
Risotto con carciofi, patate viola e pancetta, gustoso, colorato e di grande effetto. Gli ingredienti per questo risotto sono i carciofi, che fungono da insolito contenitore, la pancetta affumicata,...
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Magic Cooker e il mio risotto all’arancia
Magic Cooker non è un semplice coperchio. Rappresenta un nuovo e rivoluzionario metodo di cottura che ci permette di cucinare a temperature più basse e con pochi grassi. Magic Cooker sfrutta 3...
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Fragole con riso al latte
Fragole con riso al latte: una mia proposta per servire, in modo un po’ speciale, delle belle fragole di stagione. Le fragole sono farcite con il riso al latte, la loro unione è delicata e golosa. Una...
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Risotto zenzero e limone ricetta vegetariana
Risotto zenzero e limone: elegante, profumato con un giusto equilibrio di sapori. E’ una ricetta vegetariana, leggera, fresca e molto estiva. Lo zenzero è la radice di una pianta erbacea perenne,...
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Consigli per un’insalata di riso perfetta
L’insalata di riso è un tipico piatto estivo: fresco, saporito, facile da realizzare, ideale da gustare in spiaggia sotto l’ombrellone o durante una cena tra amici. Direte: ” Ma non ci vuole mica la...
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Risotto spinaci e taleggio
Risotto spinaci e taleggio: un primo piatto saporito, semplice e veloce. Gli spinaci conferiscono al risotto una gradevole nota di colore, il taleggio lo rende cremoso con un sapore unico e...
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Pomodori ripieni gratinati
Pomodori Ripieni Gratinati I pomodori ripieni gratinati sono un semplice e gustoso piatto unico. Leggero, saporito, facile ed economico. I pomodori ripieni rappresentano un tipico piatto estivo,...
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Risotto Cacio Pepe ricetta
Risotto Cacio Pepe: primo piatto semplice, saporito e veloce. Ricetta facile con riso Il risotto cacio pepe è un ottimo primo piatto ricco di gusto, con sapore deciso. Una alternativa più raffinata...
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Ricetta Dietetica Pollo e Riso piatto unico
Ricetta Dietetica Pollo e Riso piatto unico: facile, leggera e molto gustosa. Una ricetta light per chi è attento al proprio peso ma non vuol rinunciare al gusto. Ricetta Dietetica Pollo e Riso piatto...
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Timballo riso zucchine scamorza affumicata
Timballo riso zucchine scamorza affumicata : primo piatto estivo ricco e saporito che può rappresentare un valido e completo piatto unico. Il timballo riso zucchine scamorza è un sartù di riso...
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Timballo di riso alle verdure | Ricetta con broccoli
Timballo di riso alle verdure: un primo piatto davvero gustoso, ghiotto e facile da realizzare. Anche in autunno abbiamo a disposizione molte verdure che rendono le nostre ricette sane e genuine, come...
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Risotto allo spumante cremoso e gustoso
Risotto allo spumante cremoso e gustoso: ricetta primo piatto facile, veloce allo stesso tempo raffinato. Non bisogna aspettare un ‘occasione speciale per portare a tavola il risotto allo spumante,...
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Melanzane ripiene con riso al forno
Melanzane ripiene con riso al forno: primo piatto ricco e gustoso o un semplice piatto unico molto sfizioso. Solitamente le melanzane ripiene sono un secondo piatto, ma questa volta, con l’aggiunta del...
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Timballo riso patate e prosciutto cotto
Timballo riso patate e prosciutto cotto: uno sformato di riso delicato e gustoso. Buonissimo caldo, ottimo servito freddo come se fosse una torta salata di riso farcita. Una semplice ricetta con riso...
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Rotolo di riso farcito con melanzane
Il rotolo di riso farcito con melanzane è un gustoso e ricco primo piatto, ottimo servito caldo e filante, eccellente servito freddo. Un’idea geniale per utilizzare il riso lesso avanzato e per...
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Riso alla pilota risotto senza mescolare
Il Riso alla pilota è un piatto tipico della cucina mantovana. Il nome della ricetta del riso alla pilota deriva dagli operai addetti alla “pirlatura” del riso. E’ un risotto gustoso, facile da...
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Riso zucca al forno | Ricetta con zucca gialla
Riso zucca al forno una ricetta con zucca facile e gustosa. Primo piatto autunnale leggero e saporito. E’ una rivisitazione del risotto con zucca, molto più semplice e veloce da realizzare. Non occorre...
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Tiella foggiana ricetta con baccalà
Tiella foggiana ricetta con baccalà facile e gustosa. Una deliziosa ricetta con baccalà tipica della tradizione culinaria foggiana che io ho scoperto grazie ad Antonella 😉 Ormai lei propone le ricette...
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Crostata di riso salata al pomodoro
La crostata di riso salata al pomodoro è proprio quello che ci vuole quando vogliamo stuzzicare l’appetito con leggerezza, gusto e senza troppo impegno in cucina. La crostata di riso salata al pomodoro...
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Timballo di riso zucchine e pancetta filante e gustoso
Timballo di riso zucchine e pancetta filante e gustoso. Una ricetta con zucchine e riso per un primo piatto classico che non delude mai. Il timballo di riso zucchine e pancetta si prepara in anticipo e...
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